حلويات بدون سكر ومذاقها جميل ذلك هو الهدف الذي يبحث عنه الكثيرين، فمن منا لا يحب تناول الحلوى سواء كان صغير أو كبير، لكن ما يجعلنا نتجنبها هو ارتفاع سعراتها الحرارية واحتوائها على كمية كبيرة من السكر خاصة إذا كان الشخص يعاني من داء السكري.
انتشرت مؤخرًا العديد من وصفات الحلويات الصحية، التي تحضر من مواد طبيعية ولا يوجد أي خطر منها على الصحة، لأن مكوناتها لا يدخل فيها السكر وأحيانا لا يضاف عليها أي نوع من أنواع الدهون مثل الزيت أو السمنة، وتلك تكون مناسبة أكثر لأصحاب الحمية الغذائية، لذلك أصبحت أكبر متاجر الحلويات تخصص ركن لديها لعرض ذلك النوع من الحلوى.
أجمل حلويات بدون سكر
توجد العديد من وصفات الحلويات التي يمكن تحضيرها منزليًا بخطوات بسيطة، وتكون آمنة على الصحة ومناسبة للأشخاص الذين يعانون من داء السكري أو يحاولون اتباع حمية غذائية لإنقاص الوزن والتي يكون من أشهرها الآتي:
1. آيس كريم التوت الصحي
هو واحد من أفضل أنواع الحلوى التي تناسب الطقس الحار بشكل خاص، وهو من الوصفات السهلة التي يحبها الأشخاص مع اختلاف أعمارهم، ومكوناتها بسيطة وبعضها يكون متوفر في المنزل، ويتم تحضير تلك الوصفة باتباع خطوات سوف نوضحها بالترتيب فيما يلي:
المكونات
- كيلو إلا ربع من التوت ويفضل أن يكون من أنواع مختلفة.
- كوب من الفراولة المجمدة.
- كوب إلا ربع من الكريمة.
- ماء مثلج.
- ملعقتين من عسل النحل الطبيعي.
طريقة التحضير
- نضع في محضرة الطعام كلا من التوت مع الفراولة المجمدة ونخلط المزيج مع بعضه جيدًا حتى يتجانس وفي تلك الأثناء يضاف عليها عسل النحل لتسهيل الخلط
- إذا كان قوام الخليط ثقيل يمكن إضافة القليل من الماء المثلج، لتسهيل تحريك المكونات في الخلاط حتى تمتزج تمامًا وتصبح مثل المعجون.
- تضاف الكريمة ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ونصل إلى القوام المطلوب ومن ثم توضع في الفريزر وتترك حتى تتجمد ويتم تقديمها. يمكنكم معرفة أنواع الحلويات الشامية.
2. حلويات بدون سكر: كرات الطاقة
أشهر أنواع حلويات بدون سكر سريعة التحضير و بسيطة في مكوناتها هي كرات الطاقة، التي تتميز بروعة مذاقها و تمنح الجسم طاقة كبيرة، كما أنها لا تستغرق أي وقت في تجهيزها ويمكن أن يتم تزيينها بأكثر من طريقة وإضافات مختلفة وسوف نوضح خطوات إعدادها فيما يلي:
المكونات
- كمية من التمر الطري منزوع النوى.
- القليل من جوز الهند المبشور.
- طحين الشوفان.
- مكسرات حسب الرغبة.
- كمية بسيطة من زيت جوز الهند. ربما يعجبكم أيضاً تناول حلوى المن والسلوى يمكنكم طلبها وشراؤها الآن من متجرنا.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب لحجم المكونات، ونضع فيه التمر وجوز الهند ودقيق الشوفان، مع نسبة بسيطة من زيت جوز الهند، ونخلط المقادير مع بعضها حتى تصبح مثل العجينة.
- نقوم بعمل كرات من الخليط، ونضع بداخلها أو أعلاها المكسرات المفضلة، كما يمكن أن يتم تزيينها بالقليل من جوز الهند وتقدم مع كوب شاي أو قهوة. يمكنكم التعرف على أصناف حلويات شرقية.
3. موس الفاكهة
أهم ما يميز موس الفاكهة أنه من أنواع الحلوى المنعشة وتتميز بارتفاع قيمتها الغذائية لأنه غالبًا ما يحتوي على أنواع مختلفة من الفاكهة الغنية بالفيتامينات والعناصر المفيدة، بالإضافة إلى الحليب الذي يمد الجسم بالبروتينات وسوف نوضح طريقة تحضير موس المانجو فيما يلي:
المكونات
- كوب من قطع المانجا المثلجة.
- ثلث كوب من حليب جوز الهند.
- القليل من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نضع في الخلاط الكهربائي كلا من قطع المانجو مع حليب جوز الهند ونخلط المزيج مع بعضه حتى يتجانس تمامًا.
- تضاف الفانيليا على المقدار وإذا كان قوائم وسائل يتم وضع كمية إضافية من قطع المانجو بينما إذا كان قوائم ثقيل بشكل أكبر من المطلوب يتم تخفيفه باللبن.
- يوزع موس المانجو في أكواب التقديم أو كاسات ويوضع في الثلاجة لعده ساعات حتى يتماسك ومن ثم يتم تقديمه.
4. حلويات بدون سكر: كيكة الموز
أهم ما يميز الحلويات الخالية من السكر أنها خفيفة وتتفادى الأضرار التي تسببها السكريات وسواء كنت تعاني من مرض السكر أم لا ننصحك بتناول تلك الأنواع من الحلوى فهي من ضمن الحلويات لمرضى السكري، للحفاظ على صحة بشرتك وأجهزة جسمك، وسوف نوضح طريقة تحضير كيكة الموز الصحية فيما يلي:
المكونات
- كوب ونصف من الطحين الأسمر.
- ثلاث حبات من الموز.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتين من الزبادي.
- القليل من الزيت.
- محليات طبيعية.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة بسيطة من القرفة.
- ملح
طريقة التحضير
- نبدأ بهرس الموز في وعاء خارجي ونضع عليه الزبادي ونقلبه جيدًا.
- نضيف في الخلاط الكهربائي كلا من البيض والفانيليا والمحليات الطبيعية والزيت ونخفق المزيج مع بعضه حتى يتجانس تمامًا، ثم نأخذ ذلك الخليط السائل ونضع عليه على الموز المهروس.
- نضع في وعاء آخر المكونات الجافة مع بعضها، وهي الطحين والقرفة والبيكنج باودر والملح ونقلبهم جيدًا، وعندما تمتزج نظيف عليها الخليط السائل بشكل تدريجي.
- يقلب خليط الكيك بالمضرب الكهربائي بشكل مستمر لتجنب أي تكتلات، ثم يوضع في صينية فرن مدهونة بالزيت على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة حتى ينضج ومن ثم يتم تقديمه.
مزايا تناول حلويات بدون سكر
متجر الذواق يوفر العديد من أصناف الحلوى الطبيعية الخالية من السكر، والتي تتميز بتنوعها حتى ترضي مختلف الأذواق، منها ما يكون على شكل كيك أو فطائر أو كرات أو شوكولاتة وغيرها ويكون أهم ما يميز تلك الأنواع ما يلي:
- المواد التي تصنع منها الحلوى تكون مواد طبيعية وعضوية آمنة على الصحة، وذات قيمة غذائية عالية.
- نستبدل السكر بالعديد من البدائل الصحية ذات النكهة المميزة للحفاظ على صحة العملاء ونيل رضاهم.
- يوجد لدينا فريق متميز من الطهاة المحترفين القادرين على تحضير العديد من أنواع الحلوى اللذيذة.
- الاهتمام برضا العملاء وتحسين تجربتهم ومحاولة تلبية طلباتهم حتى تكون تجربة تناول الحلويات متميزة، لذلك دائمًا نستمع للاقتراحات ونحاول التعديل على الوصفات.
- أسعار الحلوى التي تقدم لن تجد لها مثيل في أنحاء الكويت كما أنها تتميز بالجودة العالية.
نصائح تحضير حلويات بدون سكر
هناك بعض الإرشادات التي يجب اتباعها عند تحضير أصناف حلوى خالية من السكر للحصول على أفضل طعم وأعلى جودة بأقل مشاكل صحية والتي يكون من ضمنها التعليمات التالية:
- الاعتماد على المحليات الطبيعية وبدائل السكر مثل استيفا.
- ينصح بإضافة الفاكهة على أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها لتعزيز قيمتها الغذائية.
- يفضل استخدام دقيق القمح الكامل أو دقيق اللوز بدلا من الطحين الأبيض.
- يجب ألا يتم الإكثار من كمية الزيوت أو المواد الدهنية التي يتم وضعها على وصفات الحلويات.
الخلاصة
تناول حلويات بدون سكر يعتبر من العادات الجيدة التي يجب اتباعها للحفاظ على الصحة، ولا يقتصر ذلك على الأشخاص الذين يعانون من داء السكري أو الذين يحاولون إنقاص الوزن، وذلك لتفادي أضرار السكر ومشاكله الصحية العديدة، وتلك الأنواع من الحلوى يمكن أن يتم تحضيرها في المنزل بسهولة، أو الحصول عليها من محلات الحلويات، ويكون من أشهرها كيكة الموز وكرات الطاقة وموس الفاكهة وغيرها.